L'Italie gourmande

Programme

le mercredi 8 mars 2023: L'approche

Départ vers 08h00 Trajet autoroutier vers Langres, Besançon. Pause déjeuner libre en cours de route. Continuation vers la Suisse, Lausanne, les bords du Léman. Arrivée dans la région d'Aoste en fin de journée. Installation à l'hôtel, dîner et nuit.

le jeudi 9 mars 2023: Turin

Petit-déjeuner matinal et départ vers Turin. Arrivée en milieu de matinée pour la visite guidée de la tourbillonnante et élégante Turin qui offre plus de 2000 ans d'histoire au travers de ses vestiges, palais et cafés historiques. Déjeuner au restaurant. Dans l'après-midi, dégustation dans l'un des plus beaux cafés historiques de la ville, le Café Baratti & Milano, inauguré en 1873. Ce sera l'occasion de déguster le célèbre "bicerin", boisson turinoise composée de chocolat, café et crème fleurette accompagnée de quelques biscuits. Route vers Parme et sa région, installation à l'hôtel, dîner et nuit.

le vendredi 10 mars 2023: Modène

Petit-déjeuner et départ vers Castelvetro pour la visite guidée de la ville, qui présente de nombreux attraits en termes de paysages, de culture et de gastronomie. Visite du musée Rosso Graspa à Levizzano Rangone, dédié à l'histoire et à la culture de la région et de son produit d'excellence : le "lambrusco grasparossa", célèbre vin rouge pétillant. Visite d'une cave avec dégustation. Déjeuner. L'après-midi, visite de Modène : la cathédrale romane, la Tour Ghirlandina, le Palais d'Este... En milieu d'après-midi, visite d'une entreprise réputée pour la production de vinaigre balsamique dans la région de Modène. Retour à l'hôtel, dîner et nuit.

le samedi 11 mars 2023: Terroir et Parme

Ce matin, en compagnie de votre acccompagnateur, vous visiterez une fromagerie où est produit le célèbre parmesan Reggiano puis découverte d'une fabrique de jambon avec dégustation du renommé jambon de Parme. Déjeuner. L'après-midi, visite guidée de Parme avec ses magnifiques édifices anciens, riches collections de peintures et sculptures et entrée au théâtre Farnèse, visite de la ravissante bâtisse entièrement en bois bâtie en 1619. Retour à l'hôtel, dîner et nuit.

le dimanche 12 mars 2023: Bologne et Dozza

Petit-déjeuner et départ vers Bologne pour la visite guidée de la ville qui accueille la prestigieuse et plus ancienne université d'Europe. Sa richesse agricole et son abondance gastronomique fait de Bologne le temple de la cuisine italienne. Déjeuner. L'après-midi, visite de la forteresse de Dozza. Depuis le pittoresque pont-levis, vous pénétrez dans une enceinte élégante qui fait de la forteresse un véritable manoir. Dans l'après-midi, dégustation de vin dans l'œnothèque régionale de l'Emilie à Dozza. Trajet vers Arezzo ou environs, dîner et nuit à l'hôtel.

Tours jumelles de Bologne. © Andrey Omelyanchuk - stock.adobe.com

le lundi 13 mars 2023: La région du Chianti

Départ avec votre accompagnateur à la découverte des collines du Chianti, le cœur de la Toscane, reconnu dans le monde entier pour son bon vin, la vaste étendue des vignobles, et l'élégance de ses villas. Arrêt dans le petit village de Greve in Chianti, important centre agricole et vinicole et visite de cave avec dégustation. Déjeuner typique. L'après-midi, poursuite de la visite avec Gaiole in Chianti, perchée sur une colline, qui surplombe les vignobles et les oliveraies. Ancien fief militaire, Gaiole est entourée de châteaux médiévaux et d'abbayes fortifiées. Retour à l'hôtel pour le dîner et la nuit.

le mardi 14 mars 2023: L'huile d'olive toscane

Ce matin, vous allez découvrir un domaine agricole dans la région de Carmignano près de Florence, avec une dégustation d'huile d'olive extra vierge. Déjeuner dans la région de Parme et trajet vers Aoste pour le dîner et la nuit.

le mercredi 15 mars 2023: Le retour

Trajet retour par la Suisse, le lac Léman. Déjeuner libre puis continuation par les autoroutes françaises. Retour vers 19h30